大地一聲春雷響！聽到春雷聲叫醒蟄伏中的昆蟲，開始活動、覓食，就是進入驚蟄。這時候天氣開始轉暖，雨水漸多，是春播的時機。

驚蟄後，大家會常感到愛睏無力、昏沉欲睡，早晨比較起不來，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。大地回春、天氣漸暖，人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但人體供應外周的血量增多，相對供給大腦的血液就會減少，所以出現“春困”。

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驚蟄過後氣溫轉暖，細菌與病毒活動頻繁，如諾羅病毒輪狀病毒、腸病毒，是流行性疾病多發的季節。此時氣候仍忽冷忽熱，有過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎者應注意口鼻保暖。可多吃些養生食物增強免疫力

 

1.梨

梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利於和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨製作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

 

2.菠菜

“春宜養肝”，陽氣生發容易導致肝火旺盛。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒引發的胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。

 

3.韭菜

韭菜可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，韭菜性溫，春季吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

 

4.空心菜

空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效。

 

5.春筍

豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

 

驚蟄的飲食應清淡，油膩及刺激性的食物應少吃。注意優質蛋白質補充，如雞蛋、魚、牛肉、雞肉等，多吃綠色應季新鮮蔬菜；也都能增加抗病毒能力。